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怎么正确的清洗大闸蟹

发表时间:2020-09-17 11:58作者:蟹之家大闸蟹西宁专卖店网址:http://www.qhzkwl.com

平常做饭的人都知道,海鲜的清洗非常的繁琐,尤其是那些有一定“攻击性”的海鲜,今天,我们就来与蟹之家大闸蟹西宁专卖店小编一起了解如何正确的清洗大闸蟹:

西宁大闸蟹

方法1(不怕被夹)用牙刷刷

1.准备半盆清水和一把旧牙刷,放入要清洗的大闸蟹(或螃蟹),浸泡十分钟左右。

2.抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

3.抓住双钳、打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

4.清洗湖北大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。

5.将洗好的螃蟹放入干净的水中再浸泡约十分钟,之后冲洗干净,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

方法二(怕被夹)泡白酒(温水)+刷子刷

1.大闸蟹厂家先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,还可以让螃蟹不挣扎。

2.或者在桶里倒入温水,注意要45℃左右,太凉螃蟹不会晕,太热钳子会被烫掉,之后把螃蟹翻成肚皮朝上。

2.等螃蟹昏迷后,用刷子仔细清洗各个部位,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角较佳,

3.检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们即可食用。

方法三:

先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是比较关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

5、后面就是清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

根据以上三种方法进行清洗大闸蟹,让你吃到更加放心、干净的大闸蟹。另外,请关注西宁大闸蟹专卖店的官方网站,详细了解更多有关西宁蟹之家大闸蟹信息,您可以直接联系在线客服或留言,我们将竭诚为您提供更好的服务!

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