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西宁大闸蟹专卖店告诉你吃大闸蟹时可以搭配的酒:

一、白葡萄酒

白葡萄酒的柔和酒体,和蟹肉嫩滑的口感契合。同时白葡萄酒中较高的果酸可以令蟹肉的微咸以甜香的口感衬托出来。试想下冷艳清澈的白葡萄酒波光,隐隐映照出白玉光泽的蟹肚,喝一口美酒,品一口蟹肉,一幅美不可言的画卷勾勒出中秋佳节的惬意。

西宁阳澄湖大闸蟹批发

二、黄酒

蟹性寒,多吃易伤及肠胃,而黄酒性温补,有活血热胃之功效,加上黄酒良好的去腥效果,吃的时候更觉香美。黄酒是属于那种细酌慢饮的酒,喝的时候将大闸蟹拿在手中慢慢地品,细细地尝,蟹肉的鲜美和黄酒的甘醇在口感上非常合拍。所以,黄酒被誉为是吃大闸蟹时祛除寒气的更佳选择,甚至是一种几近美好的搭配。

三、红酒

红酒的浓郁甘甜,和大闸蟹的鲜美相互衬托,演变出不可言喻的口感,尤其是半干型的红酒更是大闸蟹的好搭档,而且红酒的甘甜能中和吃蟹调料里的姜蒜味,同时又不会使大闸蟹失去原有的鲜美,口感自然清新,也是一道绝配啊。


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