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一慢:要吃上味美的大闸蟹,首先是慢。跟着大闸蟹的市场化运作,我们知道每年的八九月份就能看到许多西宁水产品批发的广告,商家为了抢占市场,提早让部分大闸蟹上市,其实这个时分的大闸蟹还没有长到适宜的时分,由于时节的原因,郑红飞建议顾客可以优先预订大闸蟹,等到10月底以后才是吃大闸蟹的更佳时间,那时分的蟹黄很甘旨,11月份是吃蟹膏的好时节。

西宁阳澄湖大闸蟹批发

二看:大闸蟹形成与众不同的四大特点:一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹皎白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,蟹爪金黄坚硬有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。

三通过:大闸蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之成效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。同时,蟹肉又是天然滋补品,经常食用可以弥补人体一定的各种微量元素。可是,食蟹也有禁忌,不然适得其反。


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